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愛礼和通信

正月の食事について

2018年12月25日

松前内科医院　栄養課

こんにちは。一宮にあります松前内科医院の管理栄養士の谷永と申します。
もうすぐ2018年も終わり、正月がやってきますね！
もうすでに「お餅食べてるよ~」という話をちらほら耳にします。
お餅を焼いて醤油を付けて、、、いくつでも食べられそうですね♩
しかし！お餅はもち米で出来ており、食べ過ぎる脂肪となったり食後高血糖の原因に。。。
市販の切り餅2個でご飯150gとほぼ同じカロリー、糖質量になります。
また、餅だけの食事はご飯だけ食べている事と同じなので、他のおかずと一緒に食べるように心がけましょう。
他にも、おせち料理は日持ちさせるため砂糖などの調味料を多めに使用しており高カロリーなものが多いです。
◆おせち料理のカロリー
栗きんとん1個当たり：85kcal
黒豆：小鉢1杯20g：80kcal
伊達巻き1切れ：80kcal
かまぼこ2切れ：40kcal
昆布巻き1個：35kcal
【ポイント】
栗きんとん・黒豆・伊達巻など、砂糖を多く使用しているものは、一度に沢山食べる事を避ける。
お重からでなく、1人分をとりわけ、数種類の料理を盛合わせる。

賢く食べて、正月太りを防ぎましょう♩