松前内科医院 糖尿病

こんにちは、松前内科医院の中村です。

今回はお寿司についてお話します。新年に食べる機会が増える方も多いのではないでしょうか？

お寿司はカロリーは比較的に抑えられますが、寿司酢に砂糖が使用されていることもあり糖質量は多めです。

お寿司の食べ過ぎを防ぐコツについても紹介していきます。

【目安量】

お寿司１貫当りのシャリの重さは約20gです。

目安量はご飯お茶碗1杯が約150gであるためだいたい7-8貫となります。

回転寿司だと4皿程度なのであっという間に食べられてしまいます。

【食べ過ぎを防ぐコツ】

➀ゆっくりよく噛んで食べる。

1口でも食べられるお寿司は噛む回数も減りやすいです。

しっかりよく噛むことで満腹中枢が刺激され食べ過ぎを防ぐことができます。

イカやタコなど歯ごたえのあるものは噛む回数も増えやすいです。

➁サイドメニューを取り入れる。

物足りないときは茶碗蒸しや枝豆、お吸い物など糖質量が少なめのサイドメニューを取り入れましょう。

汁物は塩分量の摂りすぎを防ぐために1杯にしましょう。

③シャリを少なめにする。

シャリを少なめにすると糖質の過剰摂取を防げ、かつ色んなネタを楽しめるのではないでしょうか？

「くら寿司」や「はま寿司」などではシャリを通常量か少なめや半分かを選ぶことができます！

少しの工夫で食べ過ぎを防ぐことができるので参考にしてみてください(__)

4年ぶりに糖尿病教室のウォークラリーの開催が決定しました！

日にち：10月15日(日)　※雨天決行

目的地：浜松

費用：4,800円（昼食、施設入館料等込み）

大河ドラマの舞台となった浜松城や大河ドラマ館、浜松フラワーパークでの散策を予定しております。

歩くのが自信がない方のために「ゆっくりコース」、しっかり歩きたい方のための「はりきりコース」の2パターンを用意しております♪スタッフと一緒に観光地をウォーキングし、楽しく運動しましょう！

申し込みは受付、又は電話にて承っております。（0686-81-7001）

松前内科医院の管理栄養士が考案したメニューを用いて調理実習を開催します‼
今回のテーマは「マインド食」になります。
「マインド食」とは、アメリカの医療センターが発表したアルツハイマー型認知症を予防する食事法です。
マインド食は、地中海沿岸の国々で伝統的な「地中海式食事法」と、高血圧を予防するダイエット食「DASH食」を組み合わせたものになります！
認知症予防に役立つ食事法には様々な方法がありますが、「マインド食」は適度な導入でも効果が期待できるとされているため比較的取り入れやすい食事方法となっているので、松前内科医院の管理栄養士と一緒にマインド食の調理をしてみませんか？

日時：2023年9月30日（土）　13：00～16:00頃
場所：西成公民館（西成出張所）＊送迎もございます。　　　

参加費：1000円                                        
定員：20名
申込：当院受付・お電話（0586-81-7001）にて承っております。
締め切り：9月16日（土）

～MENU～

・ミックスビーンズのリゾット

・鶏肉の赤ワインソース　　　　　                   　　　　

・小松菜のレンチンナッツ和え　                          

・レモンオリーブサラダ

・ベリーとナッツのヨーグルトバーク

分からないこと、質問等ございましたらご気軽にお電話お待ちしております！

約３年ぶりの開催となりますので是非参加してみて下さい。

こんにちは！栄養課の桑原です。

7月後半に入り梅雨も明け、暑い日が続いていますね。

みなさんは、夏バテしていませんか？

夏バテとは、暑い時期に体力や食欲が低下し、なんとなく身体がだるい・食欲不振・疲れやすい・寝不足などといった暑さによる体調不良の総称です。

そんな夏バテを予防する食品を紹介したいと思います‼

・牛肉　　　　

お肉の中でも高級感があり栄養価満点なのが牛肉です。牛肉をはじめとした食肉にはタンパク質が多く含まれており、部位にもよりますが、牛肉は豚肉や鶏肉よりもタンパク質の含有量が多い傾向があります。タンパク質以外にも、疲労回復に役立つビタミンB類や鉄分など、体に必要な栄養素が沢山入っています。

・豚肉　　

あっさりとした食べごたえが魅力のお肉で、牛肉とくらべ安価で食べやすいのが特徴です。牛肉と同じようにタンパク質やビタミン、鉄分が豊富で、特に疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。牛肉とならんでも豚肉も夏バテ予防・解消にはうってつけの食べ物です。

・うなぎ　　

疲労回復を促すビタミンB１が豊富に含まれています。また、栄養価も高いため夏バテで体力が落ちた時には最適な食べ物です。同時に糖質も少ないため、糖尿病の方でも美味しく召し上がっていただける食材です。

・トマト　　　

水分が多く含まれているため、体の熱を冷ます働きがあります。夏バテの時期に旬を迎えるため、新鮮なトマトがお手頃な値段で食べられます。

・きゅうり　　　

トマトと同様に水分が多いため、体を冷ます効果があります。食べ物の中でも水分が多く、100ｇあたり95gの水分が含まれています。カリウムが豊富のため、塩分を摂りやすい夏には最適な食べ物です。

・オクラ　　

オクラのネバネバは水溶性の食物繊維によるもので、整腸作用やコレステロール値の低下、糖質の吸収を抑えるなど夏バテ以外にも嬉しい作用があります。

食べてすぐに効果が表れるものではありませんが、食べる種類によっては効果が期待できるものがあります。

上手に取り入れて暑い夏を乗り切りましょう‼

こんにちは！松前内科医院　栄養課の林です。

今回は「お餅」についてお話しします。

年末年始に食べる機会が増えるお餅ですが、お米から作られているため、エネルギー量・糖質量の多い食品となっています。

エネルギー量・糖質量をご飯と比べると、

市販の切り餅２つ　１００g　≒　ご飯約1杯　１４０ｇ　（※ご飯１杯１５０g）　　となります。　　　　　　

 ≒

上記の量でどちらもエネルギー約235kcal・糖質約５０gです。重さはお餅の方が少ないので、食べ過ぎに注意しましょう。

市販の切り餅2つをご飯約1杯分と考え、ご飯と置き換えて食べるようにすると食べ過ぎを防ぐことが出来ます。

また、お餅単体の食事や、糖質の多い食品と組み合わせたおしるこ・ぜんざい等は、糖質に偏った食事となり血糖値が上昇しやすくなります。

糖質の多い食品でも、たんぱく質・食物繊維が多く含まれる食品と食べることで血糖値の上昇を抑えることが出来るため、

お餅をおかずと一緒に食べたり、野菜やきのこを多く入れたお雑煮として食べることで、血糖値の上昇を抑えることが出来ます。

さらに、おかずや具材から先に食べると、血糖値の上昇をより抑えることが出来ます。

年末年始は活動量が少なくなったり、ついつい食べ過ぎてしまったという方も多いのではないでしょうか。　

お餅の食べ方など、食生活に注意し、体重増加や血糖コントロールの悪化を防ぎましょう！

こんにちは、松前内科医院　栄養課の馬場です。

１１月１４日は世界糖尿病デーです！

２０２２年糖尿病デーのテーマは「アドボカシー ～偏見にNO!～」です。

アドボカシーとは、「権利擁護」や「代弁」などという意味を持つ言葉です。糖尿病領域においては、患者の権利を守り、不当な偏見をなくすために医療者と患者が共に行政や社会の理解を得るために行う活動をさします。

松前内科医院では、１１月16日（水）にイベントを開催します。

喫茶スペースでは飲み物と低糖質のお菓子をご用意しておりますので、ぜひお試しください♪

その他にも糖尿病について楽しく学べる催しを検討しております。時間は９時～15時頃を予定しているため、お時間のある方はぜひ松前内科医院2階多目的ホールにお立ち寄りください。

YouTubeでは糖尿病の食事療法に関する動画も配信しております。クイズを交えた動画となっているため、お時間のある時にぜひご覧ください★